本科首在以實做之訓練方式，提升學生專業知識及操作能力。並建構以植物生理為基礎，以植物栽培改進為應用之教學研究單位。因此在未來期許能藉由教學及研究的規劃，積極發展地方特色經濟作物產業，設立專業實驗室(植物生理研究室、植物病理研究室、造園景觀設計研究室)與咖啡香氣品評中心；其次強化地方特色經濟作物產業的人力的培訓及庭園管理的相關實務技術，如生產、烘焙、景觀庭園維護與施工等相關課程與應用研究，以達成培育符合未來產業界所需，嫻熟操作技術並兼備理論基礎的人才為目標。並加強學生證照考取能力，使學生在直接進入產業界具有實作的優勢競爭力，若繼續升學研究進修，亦因兼具學理與技術的基礎而具競爭優勢。